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奶茶店經營,細節很重要!

日期:2021-06-05 09:15:34

為有開店夢想的創業者

提供方法和全面資訊


有人認為開一家店重要的是選址

有一個好位置就等于成功了一半

有的人認為開一家店老板要懂行

只有老板懂,才賺錢

也有人認為產品要好

好的產品才能讓顧客喜歡

......

對于成功開店的要素

每個人都有自己的見解


經營奶茶店的難易因人而異

其中細節方面的處理也很重要


01

規范制作




肯定有人表示疑惑,為什么同一杯奶茶卻能做出不同的口味,今天和昨天喝了同一杯奶茶卻是不同的味道。這是口味、溫度以及分量的因素摻雜在內的結果,實則就是奶茶的制作流程不夠規范,或是無規范。


如果繼續保持這種制作流程,不僅會造成成本的浪費,更會流失掉更多的消費者。產品要講究質量,數量是其次,好品質才能吸引更多消費者。


所以,嚴格規范制作流程,研究標準配方,打造口感上乘又具特色的飲品很有必要。


02

注重形象




部分加盟商為了節約成本,門頭省去裝修,店鋪不按公司規劃的標準執行,導致企劃好的策劃方案不能得以順利推進和執行,品牌形象受損。


店面形象是店鋪的一張名片,從市場的角度來看,一個店鋪的形象包括裝修、商品、品牌、形象標識、企業信譽度等。在包含了這么多需要呈現的元素情況下,店鋪才能更好的增加顧客好感度,讓顧客更好的為我們做口碑宣傳。


03

重視衛生




俗話說細節決定成敗,餐飲的衛生問題可大可小,但不容忽視。注重店員個人衛生,及時清潔制作工具,注意工作臺面干凈。重視門面、員工的儀容儀表、后廚等等隱形衛生問題,這些都會影響到消費者對店鋪的忠誠程度。


無論是初創業者還是資深加盟商,處理好這些經營中的細節,相信會為店面和個人帶來意想不到的效益。

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